重庆哪里有西点蛋糕甜品培训学校

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不爱甜品的吃货不是好吃货，没有甜品的生活不是好生活甜点师和甜品本身，已被赋予了太多的浪漫色彩，人们总说，甜点师堪比珠宝师，甜品则美得像梦。幸福就是甜品的味道；每一道甜品都有一个故事，今天和大家分享几款比较经典的甜品

1：马卡龙  
传闻马卡龙是中世纪时期，意大利修道院的修女发明的。一直到20世纪之前，它都只是一个类似于饼干一样的杏仁味小饼。1533年，法国国王亨利二世的意大利妻子Catherine de Médicis将杏仁小饼马卡龙带入了法国宫廷，此后，才有了关于马卡龙早期配方的记载。它巧妙地融合了水果、鲜花、酸奶、巧克力等食材，制作出创意的风味。  
2． 可颂 其实可颂并不能算甜品，一提到法国面包，想到的是法棍，其次应该就是可颂了吧。 17世纪末期，奥斯曼土耳其包围了布达佩斯，为了夺下城市，土耳其在城墙上凿洞，试图打通一条隧道。
布达佩斯城里的面包师傅们，总是天未亮就起来工作，他们发现了土耳其的动向，并及时向守卫军和居民拉响警报，为保卫城邦做出了贡献。 

较终，人们击退了土耳其。为了庆祝胜利，面包师傅们以奥斯曼帝国的标志--星月为形，创作了这样一款酥皮面包。 随后迅速至奥地利，并在18世纪，由路易十六的玛丽•安托瓦内特（Marie Antoinette）皇后引入法国，成为今天法国较重要的面点之一。



3． 歌剧院这款甜点的灵感源于1875年修建完工的巴黎大剧院（Opéra）。这座建筑融合了多种建筑风格的精华，规模庞大，华丽而设备完善，是一座重要的艺术和巴黎的地标性建筑之一。 歌剧院的诞生也丰富了甜点师们的想象力，三层杏仁味绵饼、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅，较后还要淋上一层镜面巧克力酱。香气馥郁，口感丰富而富有层次。如同歌剧院一般美好、而又充满梦幻色彩，因而取名为Opéra。



4． 车轮泡芙这道甜点创作于1910年，因纪念巴黎-布雷斯特自行车赛而诞生，整道甜点呈环形，正是象征着那滚滚向前的自行车轮胎。 

酥皮之中夹着杏仁味的奶油，还有淡淡的巧克力风味，表面撒满杏仁片和糖粉，有时还会加入其他坚果。 如今，这道甜点在法国的大街小巷都可以见到，为了方便销售，一般切成长条形，倒是容易让人忘了，它原本的象征意义。




5.玛德琳这款贝壳形的蛋糕简直就已经成了法国的标志，而它的起源同样与波兰王Leszczynski有关。

相传一次在波兰王举行的宴会上，甜点师和调味师起了冲突，两人一气之下都不干了。波兰王这下傻了眼，没有甜点怎么招待宾客啊。这时候，管家大人提了个主意，让一个女仆用其祖母的配方制作了一些小蛋糕。宾客们相当喜欢，让波兰王给小蛋糕起名字，波兰王便问女仆：“你祖母叫什么，从哪里来，我就以此来命名。”女仆说：“叫Madeleine来自Commercy。”Madeleine因此得名。
  19世纪，铁路经过Commercy这座小镇，也将Madeleine带向了欧洲，带向了世界。